蔬菜烘干機，又稱多層翻轉式果蔬烘干機，是用來烘干新鮮或季節性蔬菜和水果的脫水烘干設備。

利用熱風爐生產的純凈熱風，可控制50℃-160℃的熱風溫度，采用加熱烘干和通風烘干兩種烘干脫水方式同時進行，加強熱風通風量的合理調節，多層烘干箱循環翻轉，分層烘干，充分利用熱風烘干，烘干脫水快，高效運行。

中藥：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術、桑葚等，主要用于烘干水分較少的條、片、粒、塊、塊等物品

水果類：杏仁，大棗，花生(帶殼)，桂圓，核桃，山楂片，獼猴桃，水果脯片，水果蔬菜片，橘子片等。

蔬菜：豆角，蕓豆，扁豆，茄子，紅辣椒，花椒，黑木耳，銀耳，木瓜片，苦瓜片，蘑菇，黃瓜等。